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南普陀素菜文化

讲师:云课堂
学时:4
课程简介: 中国素食的历史源远流长,经过100多年的传承和演变,南普陀素菜自成一家,享有盛誉,形成了独特的素菜文化。南普陀素菜得到美食界、佛学界等多方的认可和赞美,名菜亲得赵朴初等名人名士赐名,可谓“勿道山家禅味淡,也知尘俗世情浓”。

  • 南普陀素菜文化1

    中国素食的历史源远流长,经过100多年的传承和演变,南普陀素菜自成一家,享有盛誉,形成了独特的素菜文化。南普陀素菜得到美食界、佛学界等多方的认可和赞美,名菜亲得赵朴初等名人名士赐名,可谓“勿道山家禅味淡,也知尘俗世情浓”。

  • 南普陀素菜文化2

    30多年南普陀已接待中外130多位国家领导人和各界名流莅临体验南普陀的素食文化,已经成为中国素食的瑰宝,成为海上花园厦门的烫金名片。

  • 南普陀素菜文化3

    南普陀素菜的第三个特点就是素菜素做、素菜素名。以及名人为素菜命名轶事。菜名颇高雅,如"半月沉江"、"南海金莲"等等。 美味的菜肴和美丽的菜名相映成辉,一道菜一个雅名,可以说是神韵高雅,诗情画意。

  • 南普陀素菜文化4

    现在的南普陀素菜,在遵循佛教饮食传统的同时,与时俱进,倡导科学消费、绿色消费及文化消费,它融合宫庭素菜的精细、民间素菜的天然及寺庙素菜的纯正,加上清静优雅、宽敞舒适的独特环境,形成独具诗情、景意、禅味、时尚的健康、科学的素食文化。